推出“一只虾”,美名扬天下 盱眙龙虾节带给你

九寨沟 2019-06-16 04:41170http://www.gloryskymaid.comadmin

    六月的盱眙,是红火的,来自四面八方的人汇聚在这里,看最有氧的生态,吃最地道的小龙虾,既饱眼福,又饱口福。

    6月12日,为期10天的第十九届中国·盱眙国际龙虾节拉开帷幕。今年盱眙龙虾节以“有滋有味龙虾节 盛世中国新时代”为主题,着力打造“生态盱眙、善道盱眙、多彩盱眙”三大板块24项子活动,既设置了大型文艺晚会、万人龙虾宴美食周、“盱眙龙虾”烹饪大赛等群众参与度高的经典活动,还安排了龙虾音乐剧、狮斗足球挑战赛、寻味盱眙自驾游等特色活动,为亿万虾迷们呈现一场美食盛宴、文化盛事。

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盱眙县委书记梁三元在第十九届龙虾节开幕式上致辞

    盱眙县委书记梁三元说:“19年来,盱眙龙虾节一路追梦,一路奔跑,彰显了‘向南向前’的不懈追求,诠释了‘实干争先’的特有品质。她跑出了高质量发展的加速度,着力做强‘龙虾+’文章,产业融合开辟新境界,‘盱眙龙虾香米’引领新品牌,品牌价值达到新高度。她跑出了乡村振兴的加速度,以虾惠民,让人居环境靓起来;以虾安民,让住房条件好起来;以虾富民,让脱贫攻坚  强起来。她跑出了扩大开放的加速度,她链接世界,抢占‘一区两带’新高地;她走向世界,融入‘一带一路’战略;她拥抱世界,缔结国际友好城市。在奋斗奋进的新时代,在淮安市委、市政府的坚强领导下,盱眙将迸发更大活力、激发更强动力,努力书写‘一虾先行、诸业并进’更美篇章,朝着高水平小康的宏伟目标奋勇前进!”

    19年来,我们看到了盱眙不断前进的铿锵步伐,也见证了她的华丽转身。盱眙将名不见经传的小龙虾做成声名在外的大产业、创成大品牌,打造了中国美食的“麦当劳”“肯德基”,开辟了一条“包容天下,崛起江淮”的开放之路,开创了一条“生态优先,绿色发展”的特色之路。

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第十九届中国盱眙国际龙虾节开幕式现场

    推出“一只虾”,美名扬天下

    在红遍全国的龙虾市场上,盱眙龙虾无疑是一个最强音,“有滋有味”的盱眙龙虾让亿万虾迷对它爱不释口。

    盱眙地处里下河地区,位于淮河下游、洪泽湖南岸,全县水域面积96万亩,是江苏唯一的百库之县。无污染的淮河、洪泽湖浅滩,水深40-80厘米,底质松软,有适量水草,这样的水环境既能溶解充足的氧气,又能提供丰富的食物,便于龙虾藏身、活动、繁衍生息,形成了腹白、腮白、肉白,黄多、肉多“三白两多”的盱眙龙虾区域特色。

    传统的龙虾食用方法单一,就是水煮龙虾拌以酱醋。盱眙人勇于创新,就地取材,充分利用当地产的八角、花椒、辛夷、栀子、甘草等30多种保健养生中草药,制作出了鲜嫩可口、回味无穷、屡食不厌的十三香龙虾调料,烧制出的十三香龙虾,集美容养颜于一身、融南北风味于一炉、汇中国四大菜系特长于一体,让龙虾成为人见人爱的美食。

    盱眙自2000年“龙年龙虾节”开创先河,到“中国龙虾节”红遍全国,再到“国际龙虾节”享誉全球,盱眙龙虾节从县城到省城,从长三角到珠三角再到首都,直至走出国门,创造了中国现代节庆史上30余项“第一”和“唯一”,先后荣获中国十大品牌节庆、十大美食类节庆、中国最具潜力十大节庆、2010年国际年度节庆品牌前三强等多项桂冠。2017年,在休闲渔业品牌创建活动中,中国盱眙国际龙虾节还被农业部评定为国家级示范性渔业文化节庆。

    2004年,盱眙龙虾获批全国第一例动物类原产地证明商标,同年12月28日,由国家工商总局认定并授予“盱眙龙虾”为盱眙县地理标志商标。之后,经过精心打造,“盱眙龙虾”先后被授予中国名牌农产品、中国驰名商标、中国名菜、全国唯一龙虾(活体)出口基地、中国龙虾之都、中国生态龙虾第一县等系列殊荣。

    2009年,盱眙龙虾博物馆建成,是盱眙“中国龙虾之都”标志性展馆,也是中国唯一龙虾主题博物馆。龙虾博物馆系统的介绍盱眙独特优越生态环境、盱眙龙虾生长过程及特色、盱眙龙虾美食品种、盱眙龙虾产业的发展以及盱眙国际龙虾节及其节庆文化、节庆经济,让参观者可以在最短时间内对“盱眙龙虾”与“中国龙虾节”进行全面了解,并留下深刻印象和感受。

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